Ristorante “La Conchiglia” Romano di Lombardia

FESTA PER LA “GOCCIA PER IL TUO CUORE”

 Ospiti del Socio Giovanni Marchetti

Un’altra bellissima serata la conviviale del nostro Club in quel di Romano, ospiti di Giovanni e Maria Rosa Marchetti, mercoledì 28 maggio, presso il Ristorante La Conchiglia. Superbo e originalissimo il menù, preceduto da un aperitivo che ci ha accolti nel clima sereno e riconoscente per il nostro service ‘Una goccia per il tuo cuore’ e per il gruppo di infermiere/i che l’han fatto proprio.

L’ouverture l’han data i gamberi rossi di Sicilia su purea di broccoletti (hmmm) e capasanta rosolata con verdurine in agrodolce… (gli assenti non sanno più che pesci pigliare…). Si continua con… udite udite: gnocchetti di patate, fatti a mano, con sughetto di scorfano del Mediterraneo…. ergo… involtini di pesce bandiera a beccaficù su battuta di pomodorini di pachino d.o.p. e finocchietto selvatico (insomma, sempre per gli assenti, l’anno prox, carta e penna e a maggio non prendete altri impegni, suvvia!). E la torta? Di una delizia quella di mousse alla fragola della casa! In molti hanno fatto il bis nonostante l’occhio vigile del socio Dodesini!!

Insomma alla fine ci siam spellati le mani complimentandoci con lo chef: SUPER!

Prima del coffee, il Presidente Pisacane ha introdotto il tema della serata ‘Errori e … orrori a tavola’ (in onore della legge del contrappasso di dantesca memoria), magistralmente sviluppato da Dodesini con una serie di interessanti diapositive sull’argomento. Partendo da una frase del giuramento di Ippocrate “Fa che il cibo sia la tua medicina e fa che la medicina sia il tuo cibo”, si è parlato dei cardini di un corretta alimentazione, fondata su tre semplici regole: normocalorica (bilancio energetico in pareggio), equilibrata, completa. Per quanto riguarda la frequenza, si consigliano 5 assunzioni giornaliere: colazione (importantissima), spuntino a metà mattino (spt x i bambini), pranzo, merenda e cena che non deve essere più di tanto copiosa. Dopo aver accennato alla piramide alimentare, Dodesini ha ‘snocciolato’ i falsi miti delle diete dimagranti, passandole brevemente in rassegna, una miriade: a ridotto contenuto di zuccheri la dieta Atkins o dell’astronauta, diete iperproteiche come la Scarsdale (no ai primi piatti!), la dieta a zona (40% carboidrati, 30% proteine, 30% grassi) o la Dukan, le diete vegetariane (lacto-ovo vegetariana, lacto vegetariana, vegana), le diete dissociate, la dieta dei 4 giorni, la dieta del minestrone, la dieta di Beverly Hills, il metodo Montignac…Sono state presentate le principali caratteristiche, soprattutto i rischi e gli effetti chetogeni, sempre presenti, che le fanno sconsigliare perché fondamentalmente non equilibrate (peraltro non si parla mai di attività fisica, p.es.). Parziali benefici sono stati riconosciuti solo per quelle vegetariane, se correttamente bilanciate (v. American Diabetics Association). “Esistono soltanto due cose: la scienza e l’opinione. La prima genera conoscenza, la seconda ignoranza”, e “Lavorare, mangiare, bere, dormire, amare: tutto deve essere misurato” Ippocrate dixit.

Da ultimo viene proiettata una slide (vedi)) che potrebbe essere l’incipit di un’altra storia (non è stato detto dove è stata scattata la foto… … giusto giusto per la gettonatissima rubrica ‘Dov’è’ – bello questo assist per Lazzati!)*

Nel corso della serata un’emozionata Iva Schivardi è stata spillata come socio onorario del Club dal nostro Presidente: “E’ una cosa inaspettata…” è stata la sua prima dichiarazione resa ai giornalisti. Non c’è che dire: le cose inaspettate sono anche quelle più gradite.

Quindi si è passati al sentito apprezzamento, espresso a nome di tutto il Club da Pino Pisacane, per l’impegno e la dedizione delle infermiere/i nel nostro service, capitanati dal socio onorario Franco Gattinoni – ultimo appuntamento dell’anno rotariano a Cividate al Piano l’8 giugno, cui sono andati un simpatico omaggio gentilmente concesso dal nostro socioTorelli & Co, e i coupons per la pizzata dei gruppi orobici 1 e 2** a Bergamo, 9-10-11 giugno (affrettatevi!!).

* basta…, non so se così mi sono assicurato il posto anche per il prossimo anno rotariano. Vabbè, ci rimane pur sempre il ballottaggio!!

** raccolta fondi PolioPlus Now

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